懒人版鸡蛋灌饼
懒人版鸡蛋灌饼的做法
步骤1
把飞饼放到无油的锅子里去煎
步骤2
煎到饼鼓起来的时候用筷子把饼挑破一个洞，把搅好的蛋液灌进去
步骤3
蛋液差不多凝固的时候翻个面煎一下，然后再翻回来，放上香葱末和微波好的香肠
步骤4
然后再放上紫甘蓝、葱末、沙拉酱、或者其他自己喜欢的酱
步骤5
放到保鲜膜上卷起来就搞掂了\(^o^)/懒人版鸡蛋灌饼的烹饪技巧
鸡蛋灌饼是我在北京读书时候的记忆之一，香酥的饼灌上鸡蛋抹上酱，放上生菜香肠神马的很是好吃，回到南方就基本没再见过了。因为懒所以就没有自己揉面，直接买了速冻的印度飞饼回来，煎的时候记得不要放油，饼本身就有油了，也是会一层一层的，所以刚好可以受热鼓起来然后戳破灌鸡蛋液哦！可以抹甜面酱和一些辣酱，这样风味就更像北方的灌饼啦！因为是要做好放着第二天早上做早餐，所以直接用保鲜膜卷了起来，如果马上吃的话就卷起来直接吃吧！！O(∩_∩)O~