辣子鸡丁
辣子鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉、土豆切菱形块儿。
步骤2
放入胡椒粉、酱油、盐、淀粉、料酒、蚝油腌制20分钟左右。
步骤3
辣椒、葱、姜片、花椒切好备用。
步骤4
还有它—芝麻！
步骤5
下一步炒勺放油，开始油炸腌制的鸡肉和土豆，颜色变为金黄色为佳，捞出备用。
步骤6
炒勺内留少许油备用，炝锅依次放入花椒、辣椒、葱、姜。
步骤7
最后放入已经炸好的土豆和鸡肉翻炒出锅。