转化糖浆

转化糖浆的用料

糖 370g	水 190g
浓缩柠檬汁 40g

步骤1

1.把水和糖搅拌均匀。 2.中火烧开加入柠檬汁熬制30-40分钟。 3.熬制过程中不能搅拌，用毛刷沾水刷一下锅边以防结晶，糖色成琥珀色就可以了。 4.熬好的糖浆第二天才可以用。

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