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诗文 冬笋炒肉片
释义

冬笋炒肉片

冬笋炒肉片的用料

鸡胸肉 300克 冬笋 200克
木耳 10克 盐 少许
料酒 少许 生抽 适量
白胡椒粉 少许

冬笋炒肉片的做法

冬笋炒肉片的做法图解1

步骤1

水发冬笋洗净沥水,木耳凉水泡发。
冬笋炒肉片的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗净切片。用料酒和少许盐腌制一会。
冬笋炒肉片的做法图解3

步骤3

笋片和木耳都用开水焯一下。
冬笋炒肉片的做法图解4

步骤4

焯过水后沥干备用,再准备些姜末备用。
冬笋炒肉片的做法图解5

步骤5

热锅放入凉油后,放入姜末爆香,将鸡胸肉炒散。
冬笋炒肉片的做法图解6

步骤6

倒入适量生抽,加入笋片和木耳,适量的盐。这个菜鸡肉嫩滑,冬笋新鲜,所以调味料一定都少放,只要突出食材本身的味道就好。
冬笋炒肉片的做法图解7

步骤7

出锅前最后放一点白胡椒粉就好,这道菜咸鲜爽嫩,营养丰富。

冬笋炒肉片的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:41:17