蛋挞（14个）
蛋挞皮网上买的，七哥牌，起酥口感都不错，关键价格也亲民。我做的正好是14个量，不多不少。葡萄干洗净既可，不必事先泡软，蛋挞烤好了，也就软了。
蛋挞（14个）的做法
步骤1
提前将蛋挞皮拿出解冻。步骤2
将牛奶、淡奶油、糖倒入一干净的锅中加热，搅拌，别烧沸腾了。只要糖化了就行了。步骤3
牛奶混合物放凉加入搅拌好的蛋黄，搅拌均匀。步骤4
将过筛后的低筋粉倒入液体中搅拌至无颗粒既可。
步骤5
洗好的葡萄干分别放进解冻得蛋挞皮中，再倒入混合好的蛋挞液，九分满。
步骤6
烤箱200度预热10分钟，我是四层烤箱，放在中下层烘烤25分钟。有的烤箱20分钟既可。
步骤7
香喷喷的蛋挞做好啦，剩下的就交给味蕾吧。