蛋挞（14个）

蛋挞皮网上买的，七哥牌，起酥口感都不错，关键价格也亲民。我做的正好是14个量，不多不少。葡萄干洗净既可，不必事先泡软，蛋挞烤好了，也就软了。

蛋挞（14个）的用料

步骤1

提前将蛋挞皮拿出解冻。

步骤2

将牛奶、淡奶油、糖倒入一干净的锅中加热，搅拌，别烧沸腾了。只要糖化了就行了。

步骤3

牛奶混合物放凉加入搅拌好的蛋黄，搅拌均匀。

步骤4

将过筛后的低筋粉倒入液体中搅拌至无颗粒既可。

步骤5

洗好的葡萄干分别放进解冻得蛋挞皮中，再倒入混合好的蛋挞液，九分满。

步骤6

烤箱200度预热10分钟，我是四层烤箱，放在中下层烘烤25分钟。有的烤箱20分钟既可。

步骤7

香喷喷的蛋挞做好啦，剩下的就交给味蕾吧。

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