胡萝卜炒肉
一个人的幸福餐，一切为了以后的他练习！
胡萝卜炒肉的做法
步骤1
葱、姜、蒜、猪肉、辣椒、胡萝卜（片或者丝）切好备用。
步骤2
坐锅热油，把切好的猪肉放进锅中，翻炒至变色后倒入适量生抽。
步骤3
把辣椒和胡萝卜一起倒入锅中，可加入少许清水，翻炒，放适量盐，炖至胡萝卜熟透。
步骤4
出锅前倒入姜丝、蒜丝，放入适量味精、鸡精，翻炒片刻。
步骤5
出锅倒入盘中，撒上少许葱丝。胡萝卜炒肉的烹饪技巧
1.猪肉最好放冰箱冻两个小时，便于切肉丝成型。2.加点清水，胡萝卜会炖的烂一些，也会入味。