诗文 | 酱香土豆片 |
释义 |
酱香土豆片
酱香土豆片的做法![]() 步骤1 将土豆去皮洗净,切成小片,然后再将胡萝卜、青椒、洋葱洗净,切成自己喜欢的形状,再将切好的土豆片要放入清水中浸泡一下,去除淀粉;![]() 步骤2 热锅,倒入色拉油;![]() 步骤3 待油烧制5成热时,倒入土豆片,翻炒一下;![]() 步骤4 加入胡萝卜片,翻炒一下;![]() 步骤5 加入一小勺盐;![]() 步骤6 加入六月鲜特级酱油;![]() 步骤7 加入一小碗清水,开大火煮至收汁;![]() 步骤8 加入切好的青椒、洋葱,翻炒至断生即可出锅!![]() 步骤9 炒好的酱香土豆片,不错吧!![]() 步骤10 趁热吃起来!酱香土豆片的烹饪技巧1、炒土豆片的油最好比平时炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎。 2、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害,泡入水中片刻可防止发黑。 |
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