家常糖醋面筋[少油版]

就是好吃，糖醋排骨的味道。

家常糖醋面筋[少油版]的用料

步骤1

面筋切片，青大蒜切段，大蒜头去皮拍成蒜泥[不会拍就求片]。

步骤2

面筋焯水。

步骤3

煮沸后捞出。

步骤4

把锅擦干，倒入色拉油。油热后，下蒜泥，翻炒。

步骤5

大蒜炒至金黄。

步骤6

倒入面筋，翻炒几下。

步骤7

倒入生抽翻炒均匀。

步骤8

放白糖[个人喜欢吃甜一点的所以白糖放得比较多，根据个人口味进行改变]。

步骤9

加入自来水[没过面筋]，放入老抽[一点，上一下色]这时尝一下味道。加入乳腐汁，如果没有就算了。

步骤10

大火烧开。

步骤11

转中火

步骤12

大约15分钟后，汁水变得浓稠放入大蒜翻炒均匀。

步骤13

出锅咯！

如无乳腐汁可以不放。其实不管做红烧肉，还是糖醋排骨，只要是糖醋的东西，放一勺乳腐汁，就是神来之笔。

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