诗文 | 炝锅腰花 |
释义 |
炝锅腰花初次尝试,很有成就感! 炝锅腰花的做法步骤1 1猪腰去筋膜 2清洗猪腰 3片开猪腰去掉白色筋膜,切花刀 4放到碗中加料酒,盐,胡椒粉淹10分钟 5.放入开水中焯水6--7秒捞出备用 6.锅放油,放入算瓣,豆豉酱炒出红油,放点水,放入焯好的腰花,胡萝卜片,糖,一点点盐,料酒,胡椒粉炒好,勾芡 7.浇上热花椒油,就OK了步骤2 已经填完炝锅腰花的烹饪技巧 |
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