诗文 | 雪菜冬笋肉丝 |
释义 |
雪菜冬笋肉丝山茶油,被称为“东方的橄榄油”!不过它比橄榄油的烟点高,更加适合我们的烹饪方式——爆炒!在我家的年夜饭上,比大鱼大肉受欢迎的一道菜就是雪冬肉丝!今天就用沃康山茶油来爆炒! 雪菜冬笋肉丝的做法![]() 步骤1 猪肉丝里加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制一下![]() 步骤2 炒股中加入适量山茶油![]() 步骤3 把腌制好的肉丝翻炒变色盛出![]() 步骤4 冬笋去外壳后汆水![]() 步骤5 把冬笋切成丝![]() 步骤6 我的雪菜用的袋装的![]() 步骤7 再起油锅,炒锅中放入适量山茶油![]() 步骤8 先放人雪菜![]() 步骤9 接着放人冬笋丝翻炒均匀![]() 步骤10 再加入炒过的肉丝继续翻炒![]() 步骤11 看情况加盐和糖炒匀加入一点清水煮开![]() 步骤12 出锅前撒上葱花即可雪菜冬笋肉丝的烹饪技巧因为雪菜的咸度不同,所以要自己调整盐的用量 |
随便看 |
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