网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 什锦素炒米线
释义

什锦素炒米线


接下来的日子,米线在我家餐桌上出现的频率越来越高了,早餐来一碗鸡汤煮米线,温暖顺滑,落到胃中好舒服。晚餐不易吃得油腻,又要保证营养的均衡,那就来个素炒米线吧,各种颜色、各种门类的蔬菜全部细细切丝,与米粉来个大杂烩,一碗落肚,各种颜色都吃到,营养全面又均衡 虽然是吃素,但一点儿也不会感到痛苦,色彩缤纷的一大盘,让我们的心情也随之欢乐起来,花样生活,就从餐桌开始吧。

什锦素炒米线的用料

米线 100g 木耳 50g
胡萝卜 1根 紫甘蓝 100g
青尖椒 1个 红尖椒 1个
生抽 2茶匙(10g) 香油 1茶匙
牛肉粉 1/2茶匙 橄榄油 1汤匙(30ml)

什锦素炒米线的做法

什锦素炒米线的做法图解1

步骤1

米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀;
什锦素炒米线的做法图解2

步骤2

锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散;
什锦素炒米线的做法图解3

步骤3

炒至米粉微微发黄,盛出待用;
什锦素炒米线的做法图解4

步骤4

起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒;
什锦素炒米线的做法图解5

步骤5

炒至菜微软,放入米粉,迅速炒匀;
什锦素炒米线的做法图解6

步骤6

根据个人口味加入适量生抽;
什锦素炒米线的做法图解7

步骤7

再加入一小勺香油;
什锦素炒米线的做法图解8

步骤8

最后加入少许牛肉粉,炒匀即可。

什锦素炒米线的烹饪技巧

1. 米线炒之前用油拌匀,炒时不易结团; 2. 炒米线时要小火快炒,以防粘锅; 3. 炒面条或米线最好用筷子,可以防止相互粘连; 4. 少放一点点香油,会非常提味。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/25 12:11:52