红烧鱿鱼
红烧鱿鱼的做法
步骤1
把买回来干的鱿鱼泡软，如果觉得麻烦可直达在菜市买泡好的。洗净、切花刀步骤2
把切好的鱿鱼放入碗中，洒上料酒、姜丝、盐、白糖少许拌匀，腌制10分钟入味步骤3
把胡萝卜、尖椒洗净切成片状。放入锅中爆炒1分钟，装盘。步骤4
锅里放入油烧热，再倒入腌制好的鱿鱼片翻炒。等鱿鱼形状卷起来加入老抽、耗油调色爆炒2分钟。倒入炒好的配菜拌匀，即可出锅。红烧鱿鱼的烹饪技巧
把买回来干的鱿鱼泡软，如果觉得麻烦可直达在菜市买泡好的。胡萝卜不宜切的太厚，不入味，炒的时间久
| 诗文 | 红烧鱿鱼 |
| 释义 |
红烧鱿鱼红烧鱿鱼的做法步骤1 把买回来干的鱿鱼泡软，如果觉得麻烦可直达在菜市买泡好的。洗净、切花刀步骤2 把切好的鱿鱼放入碗中，洒上料酒、姜丝、盐、白糖少许拌匀，腌制10分钟入味步骤3 把胡萝卜、尖椒洗净切成片状。放入锅中爆炒1分钟，装盘。步骤4 锅里放入油烧热，再倒入腌制好的鱿鱼片翻炒。等鱿鱼形状卷起来加入老抽、耗油调色爆炒2分钟。倒入炒好的配菜拌匀，即可出锅。红烧鱿鱼的烹饪技巧把买回来干的鱿鱼泡软，如果觉得麻烦可直达在菜市买泡好的。胡萝卜不宜切的太厚，不入味，炒的时间久 |
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