香芋馅老婆饼

芋头是朋友送来的，家里有做老婆饼的材料，就试着做了，哈，刚出炉时，酥酥的，很香

香芋馅老婆饼的用料

步骤1

芋头洗净，切件，上锅蒸熟，约二十分钟，

步骤2

锅加热，放油，芋头捣成泥，放糖，放用水混合的生粉浆，搅拌成馅团，

步骤3

油皮：将油皮的全部材料混合揉搓至不粘手即可

步骤4

油心：将低筋面粉过筛后与猪油充分拌匀即可。

步骤5

将油皮分割成15克的面团，共三十个，将油心也分割成三十个，油皮包入油心后擀开

步骤6

用擀面杖擀开，重复一次，再包入20克馅料后擀成椭圆形。

步骤7

表面刷蛋黄液，自然风干后再刷一次。

步骤8

在表面用刀划出二道口子，再撒芝麻装饰，烤箱预热后，190度，放入烤二十五分钟左右，表面金黄色即可，

步骤9

成品

步骤10

上碟

步骤11

很有食欲吧。

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