八寸蛋糕
八寸蛋糕的做法
步骤1
把蛋白和蛋黄分离.在蛋黄加入20g的糖搅拌
步骤2
用电动打蛋器把蛋白打发，分三次加入糖。打发到图示的样子步骤3
把加入了糖的蛋黄加入40g的色拉油和40g的牛奶搅拌。小贴士【可以用食用油代替色拉油】
步骤4
把85g的面粉过筛入蛋黄液搅拌.
步骤5
把三分之一的打发好的蛋白液加入蛋黄液，搅拌。
步骤6
把搅拌好的蛋黄蛋白液到入剩下的三分之二的的蛋白液
步骤7
最后把弄好的倒入8寸的蛋糕模具，轻轻的拍打模具。步骤8
烤箱预热200度.把蛋糕放入烤箱170度1小时
步骤9
涂奶油