草莓鲜奶油戚风蛋糕
草莓鲜奶油戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋白蛋黄分离。蛋白打发分三次加入60g细砂糖。打发到干性发泡，提起小尖角。步骤2
蛋黄加入30g糖搅拌均匀，依次加入玉米油，牛奶，低粉。边搅拌边加入每次都要均匀了再加另一种。
步骤3
蛋白糊三分之一倒入蛋黄糊切拌，不要消泡。最后一起混合切拌。
步骤4
165度烤40分钟。发到最大以后回缩一会就差不多了。
步骤5
烤完迅速拿出来桌子上摔一下立刻倒扣。等冷却了脱模。
步骤6
脱模后分两层。
步骤7
淡奶油500g加60g细砂糖打发。
步骤8
准备水果洗净沥干。
步骤9
下层抹平奶油放上水果再加奶油抹平后放上层蛋糕胚。
步骤10
抹平。侧面放点水果修饰下不平整。
步骤11
水果摆下。
步骤12
裱花。
步骤13
稍微装饰下撒点糖粉可以啦。不撒也可以。