诗文 | 红烧茄子(酸甜味) |
释义 |
红烧茄子(酸甜味)简单,不油,好吃哒 红烧茄子(酸甜味)的做法步骤1 将茄子滚刀块,用盐腌制,主要是为了去掉水分,十分钟左右,用刀背或手压,去水分步骤2 倒入油,稍多一些,爆香姜蒜,然后放入茄子。翻炒至软,倒入醋,酱油,糖(醋糖的分量其实由自己喜好定)步骤3 放入蒜末,盐少许,继续翻炒步骤4 起锅前,放入水淀粉。勾薄芡红烧茄子(酸甜味)的烹饪技巧 |
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