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诗文 鲜肉煲仔饭
释义

鲜肉煲仔饭

大学时候喜欢吃的,馋了自己尝试做了下,味道很

鲜肉煲仔饭的用料

猪肉,土豆,胡萝卜,大米 葱,姜,酱油,五香面,黑胡椒粉,橄榄油,鸡蛋

鲜肉煲仔饭的做法

鲜肉煲仔饭的做法图解1

步骤1

把土豆、胡萝卜切成很小的丁(量根据个人喜好)葱、姜切末,四种一起放入洗好的大米中,倒入水,比例1:1.5,水是1.5,加入盐,酱油,橄榄油,扮匀,放入砂锅前,砂锅的底部四壁最好抹一层油防止糊锅~
鲜肉煲仔饭的做法图解2

步骤2

把肉剁碎,越碎越好,放入蛋清,量根据肉的多少,放入葱姜末、酱油、橄榄油、五香面、黑胡椒粉、盐拌匀。
鲜肉煲仔饭的做法图解3

步骤3

先将步骤1里的饭上炉上煮,大致到看不到水时,放入步骤2的肉,摊在米上,小火煮,大致肉变色,拿筷子看看下面如果也变色就可以啦。

鲜肉煲仔饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:55:08