蒸鸡蛋羹
鸡蛋羹是儿时的味道，和奶奶的味道，制作简单，口感较好，老少皆宜，营养丰富
蒸鸡蛋羹的做法
步骤1
优选土鸡蛋三个，打破盛碗中。根据人数，一人就一个鸡蛋，两人就两个，依此类推！
步骤2
打蛋，一定要打散。蒸出来的鸡蛋才更加松软。
步骤3
加入少许猪油提味。
步骤4
加入若干开水搅拌开，装满碗为最佳。
步骤5
放入蒸笼中火八分钟即可，或者放于已上气的米饭之上随米饭一起蒸。个人不建议微波炉，微波炉会打破食物结构。
步骤6
最后可根据个人口味加上酱油，小葱或虾仁、咸菜等调味。