蒸鸡蛋羹

鸡蛋羹是儿时的味道，和奶奶的味道，制作简单，口感较好，老少皆宜，营养丰富

蒸鸡蛋羹的用料

土鸡蛋 3个	猪油 1小勺
盐少许

步骤1

优选土鸡蛋三个，打破盛碗中。根据人数，一人就一个鸡蛋，两人就两个，依此类推！

步骤2

打蛋，一定要打散。蒸出来的鸡蛋才更加松软。

步骤3

加入少许猪油提味。

步骤4

加入若干开水搅拌开，装满碗为最佳。

步骤5

放入蒸笼中火八分钟即可，或者放于已上气的米饭之上随米饭一起蒸。个人不建议微波炉，微波炉会打破食物结构。

步骤6

最后可根据个人口味加上酱油，小葱或虾仁、咸菜等调味。

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