免蒸冰皮月饼DIY
免蒸冰皮月饼DIY的做法
步骤1
准备240g冰皮月饼粉
步骤2
先加入100ml的水揉至无颗粒，大概5min左右，然后倒入25g白油，继续揉至冰皮光滑，大概3min。
步骤3
捏一小块冰皮，撒些果味粉进行上色备用（芝焙牌子，草莓味、菠萝味、蓝莓味、香芋味的果味粉）
步骤4
利用模具开始压制月饼，可捏不同颜色的一小块冰皮填充模具
步骤5
接着换色填充大圆形
步骤6
然后用25g冰皮包好25g馅料，揉成一个圆，最后抹上熟糕粉，直接放进模具中进行压制
步骤7
脱模即成各色印花作品
步骤8
做好后的冰皮月饼放入冰箱冻一会，口感更佳！
步骤9
中秋佳节即将到来，手作一份免蒸易作的冰皮月饼给家里人吃，满满的都是爱哟～ 我家公婆、老公和儿子都连连称赞说好吃！
步骤10
免蒸冰皮月饼DIY套餐购于淘宝店：“开心妈 开心品味屋”，一套大概可做14个冰皮月饼。