韭花
小时候常常吃的家常菜，至今还在让人回味妈妈的味道。
韭花的做法
步骤1
前一天晚上把韭花洗干净凉干水分，辣椒和大蒜可以第二天清洗凉干待用。
步骤2
我用的是厨房料理机打碎搅拌
步骤3
待打碎后装入大碗放入适量的食用盐搅拌均匀，放置半天（天热的情况下待盐融化（裹上两层保鲜膜以防冰箱内的食物串味）放入冰箱保鲜层冷藏）
步骤4
食盐融化后的颜色会有变化哟。放一个星期即可食用。韭花的烹饪技巧
不吃辣的童鞋们可以适当把大蒜和辣椒减量。