诗文 | 泰式咖喱虾 |
释义 |
泰式咖喱虾中秋节的菜谱。我很喜欢吃泰式咖喱的料理,所以中秋节也第一次尝试做了泰式咖喱虾,味道不错挺好的。 泰式咖喱虾的做法步骤1 把虾的尾巴、须、腿都剪掉,洗干净,用篮子沥干水。![]() 步骤2 热锅,加适量的油,待油温够一定的热度后放切碎的指天椒爆炒,放虾。![]() 步骤3 等待虾熟了后加咖喱膏、冬阴功酱,加少许的水,加椰浆。(我用的是印尼的咖喱膏,比较重口味,比日式咖喱更偏向泰式的咖喱)步骤4 煮的差不多后,将柠檬切成四分之一,榨汁滴入菜里,炒几下后可以起锅![]() 步骤5 最后我切了几片柠檬,几段葱段伴碟。泰式咖喱虾的烹饪技巧如果习惯吃辣咖喱的可以加一些指天椒 |
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