双椒爆鸡胗
双椒爆鸡胗的做法
步骤1
将鸡胗切片，用柠檬汁腌制15分钟步骤2
清红椒切圈，葱姜蒜切片备用步骤3
锅内倒少许食用油，将鸡胗先煸炒一下，颜色泛白直挺，约六成熟，盛出将杂质避干备用
步骤4
热锅凉油，将葱姜蒜放入锅内煸出香味，迅速倒入清红椒煸炒，然后将鸡胗入锅煸炒依次放入盐，酱油，耗油，糖，胡椒粉，芡汁，鸡粉，炒匀出锅双椒爆鸡胗的烹饪技巧
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