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诗文 蛋包饭
释义

蛋包饭

这个也是我看了别人做的法子自己偷懒改良的,有兴趣的可以自己加虾仁洋葱等等,不过我觉得实在放不了那么多,直接用超市买的什锦菜比较方便

蛋包饭的用料

一碗剩米饭 什锦菜(胡萝卜 豌豆 玉米)
鸡蛋 3个 番茄酱
水淀粉
色拉油

蛋包饭的做法

步骤1

将什锦菜(豌豆粒玉米粒胡萝卜丁)倒适量入油锅炒熟

步骤2

将剩饭倒入锅内和什锦菜拌炒并放适量盐
蛋包饭的做法图解3

步骤3

在炒饭里加入番茄酱拌炒,拌匀后盛入碗内待用

步骤4

将鸡蛋打入碗内打散,并放少量水淀粉搅匀

步骤5

平底煎锅里放少量色拉油,倒一半鸡蛋液在锅内摊平,蛋液凝固一半时将适量炒饭放在鸡蛋饼半边,将另外半边用铲子翻过盖上
蛋包饭的做法图解6

步骤6

将做好的蛋包饭盛入盘中,淋上少量番茄酱,非常美味!

蛋包饭的烹饪技巧

炒饭不要放太多,多了鸡蛋饼盖不上去!

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更新时间:2024/12/26 1:08:33