豆角焖面
在饭店吃过一次，回家试着做，竟然成功了！
豆角焖面的做法
步骤1
不粘锅下油，生油放葱白蒜片煸出香味，倒入肉块翻炒，加酱油，糖一勺，待肉好后加入豆角进行翻炒，加适量盐，鸡精，蚝油翻炒一分钟后加入开水，淹没过菜就行，盖上锅盖等待五分钟后开锅。
步骤2
开锅后把面条抓散，平铺在菜上，注意 要撒一层面条，撒一层油，不用太多，防止粘一起。再盖上锅盖焖上十五分钟，中间隔五分钟反动一次面条，如果汤汁少了，可以换小火加点开水，这样焖上等待十五分钟即可。豆角焖面的烹饪技巧
放面条的时候一定要撒上油，防止粘一起。面条在卖饺子皮的地方买的手工面。