鱼头泡饼
有木有跟我一样很爱很爱吃鱼的？
鱼头泡饼的做法
步骤1
鱼头在中间斩开后洗净放入盘中，待用。
步骤2
猪肉切片，葱姜蒜去皮，略拍；红辣椒、香菜、小葱切段待用。
步骤3
锅置火上下入猪肉煸炒出油，爆香葱、姜、蒜、八角。
步骤4
?倒入适量水，大火煮至沸腾。
步骤5
放入处理好的鱼头，撇去浮沫。
步骤6
调入酱料、酱油、老抽转至小火，盖盖慢炖20分钟。
步骤7
加入适量盐，小火继续炖10-15分钟。
步骤8
白皮饼入锅煎至略酥，切块。
步骤9
鱼头盛入盘中，码入饼块、葱段、香菜段，倒入鱼汤即可上桌享用。