太阳和月亮#小茴香冰花煎饺
茴香冰花煎饺的做法
步骤1
肉馅备好
步骤2
茴香苗切碎
步骤3
加入盐，鸡精，酱油，葱姜蒜粉，花椒粉，芝麻油，最后打一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤4
饺子皮博主是买的现成的，自己和面最好，饺子包法不再详述，忘记拍照片了，最后用两个皮做一个圆形饼状饺子，太阳的形状
步骤5
平底不粘锅放油烧热
步骤6
放入饺子，小火煎至底面微黄
步骤7
小半碗水，加入面粉2勺，搅拌均匀
步骤8
沿锅边缘倒入锅里
步骤9
加上锅盖，小火继续煎
步骤10
大概7-8分钟，待锅内水快收干的时候掀开锅盖
步骤11
小火把水收干，继续煎至底部金黄酥脆，是不是很像冰花
步骤12
盛入盘中，可以蘸醋或者辣椒酱
步骤13
实物比照片更诱人茴香冰花煎饺的烹饪技巧
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