海南斋菜煲

斋菜煲就是一堆乱七八糟的素菜丢进一个锅里煮熟就可以吃。

海南斋菜煲的用料

步骤1

市场有卖这些杂菜每种都有一点。买了两块钱。

步骤2

黄豆腐。其实什么豆腐都可以的啦。

步骤3

腐竹木耳用温水泡开。

步骤4

粉丝也泡开捞干备用。

步骤5

热锅下油把豆腐切条状稍微煎下，放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。

步骤6

捞出豆腐后可以炒杂菜了。

步骤7

依次放入腐竹和木耳翻炒。这时候可以加点盐，鸡精。

步骤8

翻炒一会儿可以放入刚煎锅的豆腐，加入一碗水。酱油耗油适量。盖上锅盖中火煮个七八分钟。后再加入粉丝煮个两分钟就可以出锅了。

步骤9

十块钱一大锅的素菜煲就做好啦好啦！！低脂少油做法又简单的一道下饭斋菜煲做好了啦。

豆腐可以稍微煎一下入味。

随便看

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