海南斋菜煲
斋菜煲就是一堆乱七八糟的素菜丢进一个锅里煮熟就可以吃。
海南斋菜煲的做法
步骤1
市场有卖这些杂菜每种都有一点。买了两块钱。
步骤2
黄豆腐。其实什么豆腐都可以的啦。
步骤3
腐竹木耳用温水泡开。
步骤4
粉丝也泡开捞干备用。
步骤5
热锅下油把豆腐切条状稍微煎下，放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。
步骤6
捞出豆腐后可以炒杂菜了。
步骤7
依次放入腐竹和木耳翻炒。这时候可以加点盐，鸡精。
步骤8
翻炒一会儿可以放入刚煎锅的豆腐，加入一碗水。酱油耗油适量。盖上锅盖中火煮个七八分钟。后再加入粉丝煮个两分钟就可以出锅了。
步骤9
十块钱一大锅的素菜煲就做好啦好啦！！低脂少油做法又简单的一道下饭斋菜煲做好了啦。海南斋菜煲的烹饪技巧
豆腐可以稍微煎一下入味。