宫保豆腐
从宫保鸡丁演变而来的，色泽红润，味道鲜辣香甜，是一道简单又易做的下饭家常菜。
宫保豆腐的做法
步骤1
准备本道菜的食材
步骤2
做好准备工作，全部切丁切段切末备用。
步骤3
小火放油慢炸。
步骤4
炸至面泽金黄捞出。
步骤5
准备最后一步所用的汤汁。
步骤6
锅中下油，先放红辣椒跟花椒炒香后放入葱姜蒜末。
步骤7
下至豆腐锅中翻炒。
步骤8
下入黄瓜大葱翻炒。
步骤9
最后倒入汤汁，翻炒均匀即可出锅。宫保豆腐的烹饪技巧
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