葱香火腿肠月饼

中秋节各类月饼轮番上阵，但是大多是甜味的月饼，吃多了难免会腻，换个口味，来个咸味的葱香火腿肠月饼也不错。

葱香火腿肠月饼的用料

步骤1

原料。

步骤2

用中粉120克，猪油35克，开水50克，白糖8克和成水油面。用猪油35克，中粉70克和成油酥面团。

步骤3

把水油面擀开，上面抹上油酥面。

步骤4

叠好后顺长擀开，再顺长卷起。

步骤5

切成十个小剂子。

步骤6

火腿肠碎，葱末，芝麻，花椒粉，盐，熟面粉混合后倒入适量花椒水。

步骤7

馅料成团即可。

步骤8

馅料团成球形，每个大约30克。

步骤9

包制。

步骤10

包好的月饼轻轻按扁，摆入烤盘，放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟，中间翻一次面即可。

步骤11

烤好的月饼用少许红色素点缀一下。

步骤12

咸香美味，酥的掉渣了。

和水油面一定要用开水，烫过的面团失去筋性，更方便包制馅料。

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