葱香火腿肠月饼
中秋节各类月饼轮番上阵，但是大多是甜味的月饼，吃多了难免会腻，换个口味，来个咸味的葱香火腿肠月饼也不错。
葱香火腿肠月饼的做法
步骤1
原料。
步骤2
用中粉120克，猪油35克，开水50克，白糖8克和成水油面。 用猪油35克，中粉70克和成油酥面团。
步骤3
把水油面擀开，上面抹上油酥面。
步骤4
叠好后顺长擀开，再顺长卷起。
步骤5
切成十个小剂子。
步骤6
火腿肠碎，葱末，芝麻，花椒粉，盐，熟面粉 混合后倒入适量花椒水。
步骤7
馅料成团即可。
步骤8
馅料团成球形，每个大约30克。
步骤9
包制。
步骤10
包好的月饼轻轻按扁，摆入烤盘，放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟，中间翻一次面即可。
步骤11
烤好的月饼用少许红色素点缀一下。
步骤12
咸香美味，酥的掉渣了。葱香火腿肠月饼的烹饪技巧
和水油面一定要用开水，烫过的面团失去筋性，更方便包制馅料。