诗文 | 手撕牛肉(十二哥版) |
释义 |
手撕牛肉(十二哥版)手撕牛肉的做法步骤1 牛肉选有纹路的顺纹路切成条状,放盐焗鸡粉腌制2个小时;步骤2 水烧开后放腌制好的牛肉焯水;步骤3 焯好水的牛肉捞出晾干水;步骤4 油烧热放牛肉炸,一般4分钟,时间与牛肉多少有关,不绝对;步骤5 炸好的牛肉捞出,观察一下炸的情况;步骤6 炸牛肉的油空炸一会儿,等油里的水没有了,再复炸牛肉一次,时间根据你第一次炸的情况,一般3分钟;步骤7 牛肉炸好捞出,放盐、辣椒粉、孜然粉。手撕牛肉的烹饪技巧 |
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