炸小银鱼
时令海货，现在有小鱼肚子全是籽，很肥美很鲜活，正是给宝宝补钙的好季节！
炸小银鱼的做法
步骤1
银鱼洗净控干水，待用
步骤2
将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状，倒入与银鱼搅拌混合均匀
步骤3
油锅70度下小鱼，因为调糊了，所以会连在一起不松散，炸至金黄捞出
步骤4
完成炸小银鱼的烹饪技巧
火不要太大，油温控制的好小鱼酥脆不糊！