提拉米苏（简易版）
这次用戚风蛋糕做底，提拉米苏做过很多次，不论是手指饼干还是蛋糕做底，都非常好吃，那种香醇的口感，入口即化，吃过后让人难以忘怀
提拉米苏的做法
步骤1
来个合影
步骤2
戚风蛋糕取两片
步骤3
吉利丁片用冷水泡软
步骤4
泡软后倒掉泡水，加10克清水隔热水融化成液态备用
步骤5
蛋黄加白砂糖放入无水无油的盆里，隔热水打发
步骤6
打发后从开水盆里取出
步骤7
放凉后加入马斯卡彭奶酪
步骤8
用电动打蛋器打至顺滑
步骤9
加入融化的吉利丁片，快速搅拌均匀
步骤10
奶油加糖粉
步骤11
用打蛋器打至5～6分发呈流动性
步骤12
打发好的奶油倒入奶酪糊里，混合搅拌均匀
步骤13
6寸蛋糕模里放入一蛋糕片，压实
步骤14
倒入一半的奶酪芝士糊
步骤15
再放一片蛋糕，再倒入剩余的奶酪芝士糊，一个人忙后边就没拍照，做好盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时脱模，用热毛巾围着模具一圈，就轻松脱模，或用吹风机围着模具热风吹一圈也可哈
步骤16
脱模后筛上可可粉，放印花模，筛上糖粉即可
步骤17
成品，哎呦，我滴刀工啊