木棉花山药汤

木棉花是广州的市花。春天盛开的木棉花很漂亮，掉下来的木棉花拿去晒干，用来煲汤，可以解毒清热祛湿。薏米被誉为“世界禾本科植物之王”易消化吸收，还能降压、利尿、解热祛湿等。春季南方的天气很潮湿，还有“回潮”天，用木棉花、薏米、山药、排骨做一道简单的春季祛湿——木棉花山药汤

木棉花山药汤的用料

猪骨 500克

山药 500克

薏米 60克

木棉花 10克

盐 5克

料酒 1ml

生姜 10看

木棉花山药汤的做法

步骤1

准备好所有食材：猪骨500克、山药1根约500克、薏米60克、干木棉花10克、生姜1块；

步骤2

清水煮沸，放入洗干净的猪骨，放一点盐、料酒焯水；

步骤3

木棉花、薏米分别洗净浸泡、山药去皮，行切块，生姜切丝

步骤4

所以食材放入锅中，加入适量的清水

步骤5

苏泊尔的这款压力快锅，可以使用明火、电炉、电磁炉、卤素。我使用的是电磁炉，约4分钟，限压阀稳定排气，改为小火，再煮6分钟，关火；

步骤6

苏泊尔压力快锅压力阀下降到原位，开盖，放盐拌均，春季祛湿—木棉花山药汤。

1.苏泊尔压力快煮锅，耗时少，煲汤特快，气压稳定之后只需要6分钟骨头能脱骨，薏米绵、山药不会碎； 2.木棉花是自己晒的很干净、浸泡发软； 3.山药去皮切块之后可以放入清水中，防止氧化变黄； 4.薏米要浸泡容易煮绵； 5.骨头焯水时候放盐、料酒可以去腥，煲出汤很清甜。