诗文 | 情人节【玫瑰卤肉饭】 |
释义 |
情人节【玫瑰卤肉饭】
卤肉饭的做法步骤1 先煮一菜碗米饭,等饭熟的过程中,胡萝卜刨去皮后一直往下刨宽条步骤2 黄瓜也同样此法,然后将这些条卷起来,包紧一点,一条卷完了继续 卷,卷到合适的玫瑰花的宽度步骤3 用牙签穿过去固定住 ,剩下的黄瓜和胡萝卜切成丁步骤4 放多点油,爆焦胡萝卜丁,再倒出多余的油,不留油步骤5 将黄瓜丁倒入翻炒几下,放入五分之一茶匙盐(根据自己的口味放盐), 尽量少放步骤6 将剩菜加一饭碗水加热,捞出菜备用,汤汁留在锅里步骤7 乘出米饭至一个圆菜碗中压坚,每入一些饭就压一次,直到满步骤8 倒入一平盘中步骤9 用勺子在中间挖个大洞步骤10 往洞里乘入菜,汤汁浇在洞边缘一圈,汤汁会顺势流下去形成花纹步骤11 最后把苦菊插入洞边缘的菜中,抽掉牙签,摆入胡萝卜花和黄瓜花 摆入苦菊和胡萝卜花和黄瓜花卤肉饭的烹饪技巧 |
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