什锦鸡肉
什锦鸡肉的做法
步骤1
准备食材，鸡肉切丁
步骤2
鸡胸肉撒上淀粉拌匀待用
步骤3
待油热后把鸡肉炒一下，油撇干盛在碗里待用（现在提倡少油，所以我把油尽量都撇干净了）
步骤4
洗锅后放油待热再放入什锦菜炒一下，油撇干盛在碗里待用
步骤5
锅子洗干净把海鲜汤放入锅内加热，微微冒泡就行（没有煮海鲜汤就用浓汤宝代替）
步骤6
把鸡肉和什锦菜放入海鲜汤收汁
步骤7
收汁完成，在收汁的时候多翻炒几下，不然容易一面糊掉
步骤8
附上一张我今天的午餐什锦鸡肉的烹饪技巧
海鲜汤本身就很鲜了，所以我没有放过多的盐和味精，大家可以斟酌着放