草莓裸蛋糕奶油裸蛋糕三层戚风蛋糕
裸蛋糕三层的做法
步骤1
蛋白和蛋黄分离，蛋白放一边备用，蛋黄加入40g细砂糖加入玉米油搅拌再加入牛奶继续搅拌，然后筛入低筋粉，十字法搅拌均匀，放一边备用。然后开始打发蛋白，加入柠檬汁更好打发，打到8分发就可以了
步骤2
蛋白糊和蛋黄糊混合，烤箱180度预热十分钟，放入烤箱170度烤30分钟，烤完150度20分钟。蛋糕烤好后马上倒扣，晾凉后均匀切开三片。
步骤3
蛋糕凉了开始打发奶油，奶油加入30g细砂糖打发。先加入水果再底装饰再挤上奶油
步骤4
挤上奶油，放上一片蛋糕，重复放上水果，挤上奶油，再放一片蛋糕，最后在蛋糕上放入水果装饰
步骤5
完成了。