川味土豆泥 ～美味下饭菜
川味土豆泥的做法
步骤1
土豆洗净带皮煮 知道筷子可以轻易戳穿整个土豆
步骤2
泡椒 野山椒 泡青菜 大蒜 切末待用
步骤3
将煮好的土豆剥皮 压碎成泥 加入少量盐调味 （土豆泥太干可以适量加水调节哦）
步骤4
肉末加入适量生抽 淀粉 料酒 拌匀
步骤5
热油 加入肉末翻炒
步骤6
加入之前切好的所有碎末 加盐调味
步骤7
土豆泥装盘 淋上刚炒好的酸菜肉末川味土豆泥的烹饪技巧
土豆不用提前去皮 洗净煮熟后放凉水里泡一下 可以很轻松的去皮