十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉
参赛中，要求以牛肉为食材做菜。最近几天用不同的配料做了各种味的牛肉，炖，炒，干烧，焖，水煮，红烧，油炸等多种方法。今天做的是用啤酒烧牛肉，味道真的不错。
孜然啤酒牛肉的做法
步骤1
备鲜牛肉，
步骤2
牛肉切丝或切片，啤酒少许，切点香芹，辣椒，姜米。
步骤3
切好的牛肉装碗里用盐，啤酒，
步骤4
辣椒汁，
步骤5
撒上孜然粉，
步骤6
再撒点生粉拌匀腌制。
步骤7
起锅烧油，下入辣椒和姜炒香后再放进芹菜。
步骤8
再倒进牛肉，
步骤9
大火快炒，
步骤10
调点鸡精炒匀装盘。
步骤11
好香的啤酒牛肉，。孜然啤酒牛肉的烹饪技巧
炒牛肉大火快炒才鲜嫩。