咖喱猪排饭
咖喱猪排饭的做法
步骤1
1.首先把里脊肉片成5毫米厚的薄片，用刀背井字型敲打，让肉质变松，更容易入味
步骤2
然后加入料酒 胡椒粉 盐 大蒜 鸡精 淀粉腌制20分钟步骤3
把土豆 胡萝卜 洋葱切小块，锅烧热，凉油中火炒制断生，放入咖喱炒化，加水，水开后小火慢煮，加入适量盐，咖喱本身是咸的，酌情而定步骤4
鸡蛋打散，炸鸡粉加水调糊加入一点胡椒粉盐，把腌制好的猪肉裹上一层鸡蛋液再裹炸鸡粉，喜欢皮厚的可以多一点粉少一些水步骤5
小火炸制金黄，期间用筷子插下肉更好的炸熟，一定要小火不然会外面糊里面生
步骤6
炸好的猪肉切小条，摆盘，淋上煮好的咖喱汁，喜欢可以用西兰花圣女果做装饰，ok 可以拍照啦！