双椒黄花鱼
黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。
双椒黄花鱼的做法
步骤1
将鱼去除内脏，整理干净后，加料酒、葱丝、姜丝腌制半小时。
步骤2
将配料准备好。
步骤3
先将配料用色拉油炒香。
步骤4
然后将腌制好的鱼用清水冲洗一下，鱼盘底部铺上姜丝、葱丝，然后放上鱼，再用海鲜酱油涂抹鱼身，最后将炒料放在鱼身上，盖上盖，微波炉蒸15分钟。
步骤5
蒸好后，铺上葱丝，淋上热油即可。