最爱汤——黑鱼头豆腐汤
黑鱼，味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
鱼头豆腐汤的做法
步骤1
食材，黑鱼头用料酒腌三十分钟以上去腥，豆腐切块，葱姜蒜备用
步骤2
油锅把葱姜蒜爆香
步骤3
放入鱼头翻炒，料酒可以倒掉，不要放进鱼汤
步骤4
加入水和豆腐，大火煮二十分钟以上
步骤5
大火煮，注意中间加水，不要煮干，煮至汤头乳白色，加入白胡椒，盐，鸡精调味即可
步骤6
可以享用啦！鱼头豆腐汤的烹饪技巧
煮鱼的时候最好大火煮，汤头乳白色