酸辣藕丁
无须多言，简单开胃的下饭菜。
酸辣藕丁的做法
步骤1
莲藕去皮切丁再用清水浸泡片刻，以便去净里面的淤泥和多余的淀粉，猪肉、青椒切丁，小米椒切碎。步骤2
烧热油锅，下肉煸炒，待肉丁表面微黄，加入蒜蓉、小米椒和剁椒爆香，再加入藕丁翻炒，调入适量的香醋、酱油、盐和少许的清水，焖煮3~5分钟步骤3
水快干时加入青椒丁，并加入少许耗油翻炒片刻即可。
| 诗文 | 酸辣藕丁 |
| 释义 |
酸辣藕丁无须多言，简单开胃的下饭菜。 酸辣藕丁的做法步骤1 莲藕去皮切丁再用清水浸泡片刻，以便去净里面的淤泥和多余的淀粉，猪肉、青椒切丁，小米椒切碎。步骤2 烧热油锅，下肉煸炒，待肉丁表面微黄，加入蒜蓉、小米椒和剁椒爆香，再加入藕丁翻炒，调入适量的香醋、酱油、盐和少许的清水，焖煮3~5分钟步骤3 水快干时加入青椒丁，并加入少许耗油翻炒片刻即可。酸辣藕丁的烹饪技巧 |
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