诗文 | 【顺家食谱】豆沙糯米滋 |
释义 |
【顺家食谱】豆沙糯米滋糯米滋是福建著名的汉族小吃。色泽洁白,口感软糯。糯米味甘、性温。加上豆沙·紫薯·奶油或别的馅,口感会更好一些。 豆沙糯米滋的做法![]() 步骤1 将糯米粉和淀粉,白砂糖,食用油倒进容器里。![]() 步骤2 倒入牛奶,拌匀。步骤3 搅拌成顺滑,无颗粒,均匀的面糊 ,稀一点,提起打蛋器掉下去的几滴面糊立刻融入到盆里的面糊里。![]() 步骤4 摆进锅里蒸。![]() 步骤5 蒸到这样就可以了,没有液态物。![]() 步骤6 盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏。让面团变硬一些。![]() 步骤7 拿出豆沙馅,手上沾些水。![]() 步骤8 拿出一些面团,搓成圆形,按扁,挤上豆沙馅。![]() 步骤9 成品,滚上一层淀粉。豆沙糯米滋的烹饪技巧不要太稀哦!要不然成一摊喽。 |
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