杏鲍菇炒回锅肉
杏鲍菇炒回锅肉的做法
步骤1
猪肉放姜片下冷水煮开，水开3分钟捞出。
步骤2
2勺酱油，1勺料酒，0.5勺糖加几根姜丝调成汁备用。在煮好的肉后面扎眼儿。
步骤3
把肉放在酱汁里洗个澡。
步骤4
热油热锅炸肉2分钟，记得翻个呦～
步骤5
捞出切片。
步骤6
剩下的油别扔，来炸一下杏鲍菇吧～不用开火，余温就够了。
步骤7
另取锅放一点点油，下葱花花椒，有香味下肉片和杏鲍菇，将之前的酱汁倒入，炒匀后放适量盐。
步骤8
出锅～配米饭棒棒的！若想少油可不炸杏鲍菇～出锅可放香葱碎～杏鲍菇炒回锅肉的烹饪技巧
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