牛轧糖
牛轧糖的做法
步骤1
60克黄油放平底锅，小火融化
步骤2
我买的生花生，放烤盘里170度20分钟，烤熟后晾凉去皮，不用敲很碎（或者你直接买熟花生碎，再放烤箱150度，烤10分钟左右，会更香）烤稍微焦一点更香，相信我，哈哈
步骤3
黄油融化后，将所有的棉花糖放入，小火炒化
步骤4
加入200克奶粉，继续炒，这时候火不能太大，火大了会焦
步骤5
奶粉炒均匀了后加入烤好的花生，继续翻炒，翻炒均匀就出锅
步骤6
用手稍作整形，后加盖油纸，用擀面杖将糖饼擀到厚薄均匀，稍作整形后放一边晾凉
步骤7
稍微晾凉后可以用刀切成块
步骤8
切成小块后，用糯米纸，加糖纸包起来就大功告成了
步骤9
成品
步骤10
加个漂亮的包装盒牛轧糖的烹饪技巧
棉花糖300克左右就可以，我做的时候，棉花糖一包是90克的，我用三包270克做起来也很好