诗文 | 一口就能吃到所有的草莓大福 | 没有烤箱也要吃甜品NO.6 |
释义 |
一口就能吃到所有的草莓大福 | 没有烤箱也要吃甜品NO.6
草莓大福的做法步骤1 草莓大福是一种日式和果子,外层是糯米皮,里面是红豆沙裹着漂亮草莓。我们先来做最外层的糯米皮步骤2 把 180 克糯米粉和 30 克的玉米淀粉和 50 克的糖混合在一起搅拌步骤3 然后加入 175 克左右的清水,40 克的玉米油,搅匀成没有颗粒的面糊步骤4 具体的水的量要根据你的面粉的吸水量适当调整步骤5 最后搅好的面糊,大概是这样的粘稠度就可以了。面糊搅好后就放到水已经开了的蒸锅里,蒸 20 分钟左右,等它熟透步骤6 趁这个时间我们就来处理草莓啦,先把草莓的根部切掉步骤7 然后在外面裹一层薄薄的红豆沙。如果你觉得豆沙比较粘手,可以带上一次性手套来包。注意最上面留一个草莓的尖尖在外面,这样一会切的时候会很漂亮步骤8 等蒸好的糯米团凉透了我们就可以拿来用了步骤9 扭一块,然后用手碾成中间厚四周薄的面饼步骤10 再把裹好豆沙的草莓放在中间,这样一点点的把它包起来,就可以啦步骤11 一个漂亮的草莓大福就完成了,吃的时候对半切开哦步骤12 美美的摆在盘子上吧步骤13 小羽觉得往往吃的太多 就体会不到美食带给你的感觉了 鼓励大家 多 尝 少 吃草莓大福的烹饪技巧 |
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