剁椒金针菇龙利鱼
据说，龙利鱼含有不饱和脂肪酸，对增强记忆、保护视力颇有益处。所以特别适在写字间里成天面对电脑的你。下班归来，想要吃得营养美味，又想省事快速，绝对要试试这道“金针菇剁椒龙利鱼”。
剁椒金针菇龙利鱼的做法
步骤1
龙利鱼竖切一刀，横切成一厘米左右的宽条
步骤2
金针菇洗净
步骤3
在盘子底部铺上金针菇，然后依次铺上龙利鱼，姜丝、剁椒
步骤4
在盘子底部铺上金针菇，然后依次铺上龙利鱼，姜丝、剁椒
步骤5
水煮开后，将盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。
步骤6
水煮开后，将盘子放入蒸锅，大火蒸6-8分钟。
步骤7
将盘内多余水分沥出，保留约一半的汤汁即可
步骤8
加入生抽，撒上葱花
步骤9
锅内下油，待油温9成热时，淋在鱼上即可。
步骤10
鲜嫩的鱼肉，充分吸收了汤汁的金针菇，好好吃！剁椒金针菇龙利鱼的烹饪技巧
金针菇一定要铺在龙利鱼的底部，为的是充分吸收蒸鱼的汤汁。