玉米烙
玉米烙的做法
步骤1
鲜玉米煮熟，用刀切下玉米粒，加入淀粉和糯米粉，（玉米粒要湿湿的，以便于裹住，加入糯米粉对初学者来说要容易做）搅拌均匀
步骤2
锅里先倒点底油加热，再把搅拌好的玉米粒倒入定型，煎至完全粘连，火候不能太高
步骤3
完全粘合后，加入色拉油没过玉米粒即可，此时调大火加高油温，炸至酥脆金黄，出锅时，先把油倒出来
步骤4
撒上白糖切块，装盘