微波版炒红果
这是我经常做的小食，这次拿去参加美食摄影open party，被专业人士一拍尤其诱人
炒红果的做法
步骤1
新鲜的山楂洗净处理好（用水果刀挖去上下的把儿和蒂后横着划一圈，双手捏住拧一下就分成了两半，轻轻一挤籽就掉出来了）步骤2
处理好的山楂放入微波炉用的玻璃盘码平，在上面撒一层冰糖，再倒进水（没过山楂即可）步骤3
放进微波炉高火转15分钟～20分钟（根据量的多少自己把握），看到冰糖融化，山楂变软，汁浓稠即可，中间可以取出来翻拌一下步骤4
做好的山楂盛入饭盒放进冰箱冷藏或冷冻均可，吃的时候拿出来切块或者弄碎，酸甜的口感超级开胃～炒红果的烹饪技巧
每年山楂上市的时候可以多做一些冻起来，能吃上好几个月