重庆梁山鸡
第一次在重庆吃到被惊艳到了 药膳鸡也可以做成辣的吃 回广东自己做 经过两次试验后 这次终于很成功 我做的油偏少 不喜欢太油腻
重庆梁山鸡的做法
步骤1
芋儿
步骤2
削皮
步骤3
鸡切块
步骤4
当归 沙参泡半个小时
步骤5
姜葱蒜
步骤6
中火炒料3-5分钟
步骤7
大火倒入鸡翻炒5-8分钟
步骤8
大火加水煮开转小火煮40分钟，还有20分钟的时候加入芋儿
步骤9
爱吃藤椒的可以加入一起煮
步骤10
起锅前几分钟我加了几颗红枣。油偏少，所以卖相不好，但是味道很好，家里没香菜了，加一点更好。麻麻辣辣中带药膳的甜味，温补不上火。推荐给爱吃辣的mm们，女生吃当归沙参都对身体很好喔！