诗文 | 重庆梁山鸡 |
释义 |
重庆梁山鸡第一次在重庆吃到被惊艳到了 药膳鸡也可以做成辣的吃 回广东自己做 经过两次试验后 这次终于很成功 我做的油偏少 不喜欢太油腻 重庆梁山鸡的做法![]() 步骤1 芋儿![]() 步骤2 削皮![]() 步骤3 鸡切块![]() 步骤4 当归 沙参泡半个小时![]() 步骤5 姜葱蒜![]() 步骤6 中火炒料3-5分钟![]() 步骤7 大火倒入鸡翻炒5-8分钟![]() 步骤8 大火加水煮开转小火煮40分钟,还有20分钟的时候加入芋儿![]() 步骤9 爱吃藤椒的可以加入一起煮![]() 步骤10 起锅前几分钟我加了几颗红枣。油偏少,所以卖相不好,但是味道很好,家里没香菜了,加一点更好。麻麻辣辣中带药膳的甜味,温补不上火。推荐给爱吃辣的mm们,女生吃当归沙参都对身体很好喔!重庆梁山鸡的烹饪技巧 |
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